師走.28 売り納めレポ

【Ｌ型】設営で、前側にＰＯＰ展示／側面に『温州みかん』展示のスタイルで挑みました。
一般設営時に利用していた【デスク上置き棚】を利用しない【コンパクト】展示を意識しました。

『和歌山剥き』／『試食無料』説明ＰＯＰは、お客さまの目線的に上部でなくテーブル上だと感じ、設営位置を変えてます。【写真下】

『海難１８９０』のポスター＆パンフ展示

『FOOD ACTION NIPPON』の、のぼり展示

『和歌山剥き』説明ＰＯＰは、最終的に【前面展示】⇒【販売面：側面展示】に変更

【袋売り】は、事前準備に時間を要します

【バラ売り】は、その場で袋詰めできるメリットがあります

お客さまの購入意欲を高める為、【バラ売り：1個￥２５】販売の所を、￥３００購入時には【12個⇒15個】にて販売に取り組みました

・お土産用の【袋売り】

・ご自分用の【バラ売り】で￥３００購入はお得
の説明で販売したところ、【ご自分用購入】が多いのか、【バラ売り￥３００購入】のお客さまが多い結果となりました

￥３００のみかん量を提示するように、【写真白カゴ】に温州みかん１5個を入れて、視覚的に判りやすいように変更しています

写真の『ミスなでしこⓇ加工商品』には、最終的に『和歌山剥き説明ＰＯＰ』を展示して、みかんの試食を促す設営が望ましい結果となりました

【袋売り】／【バラ売り】を検証したところ、

最終的には、【お得な販売価格】なモノを購入する結果となったと感じます

試食した果実の食味感想には、皆さん満足されていたので設定価格と、事前準備有無を意識して、個人的には、【バラ売り】対応するのが、作業効率的に望ましい…と感じました

年末年始を迎える【最終日曜日】は、絶好のスケジュール出店と考え挑みました。

実際、【仕事納め】を迎えていない【日曜日】だったので、予想した来客数ではありませんでした。

年末年始期間の出店の方が、望ましいかと感じてます。

本年は、保管量が少なく販売に挑む『温州みかん』がない状況なので、今回の状況を加味して、次年度は継続出店できるように心がけたい…と感じています。

今回の出店販売を通じて、【レイアウト＆コンパクト設営】のイメージはできました！
『なでしこソーダ』オフシーズンとなる出店では、【栽培柑橘】の販売で出店する事になると感じてます。

今後に活かせる『売り納め』になりました。